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本格的な料理を目指すための基本の「だし」

お昼に簡単な焼きうどんを作ったりすると、なぜか物足りない味だったりしませんか?
そういうとき、市販のダシの元をちょっと入れてみてください。そうするととたんに味に深みが出るのです。

ということで、最近ダシをとることに興味が出てきたのですが、ちゃんとダシを取るのはめんどくさい。。 しかし、とてもいい方法に出会ったのです。

粉だし

その名も「粉だし」

「粉だし」で極上シンプルだし宣言の本で「粉だし」を知ったんですが、粉だしは、かなり使いやすいです。

以前、ダシとして買った鰹節なんですが、かなり場所をとっていたのでちょっと困っていたので、さっそく、ブラウンのハンドブレンダーで細かくしてみました。

粉だし

袋いっぱいになっていたのにかなりコンパクトに!


粉だし

MR5555MCA ブラウン マルチクイック


本ではミルやミキサーでやっていたので、できるかどうか不安だったんですが、鰹節みたいなやわらかいものはハンドミキサーでもできるみたいです。。

粉だし

このぐらい細かくできました。


あとは、食材に直接振りかけたり、お茶パックに入れてダシ汁を取ったりすることができるので、かなり便利です!
試してみてください☆


読んでいただきありがとうございました。。


■関連リンク■
「粉だし」で極上シンプルだし宣言





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Date: 2012.01.25 Category: 料理の裏ワザ Comments (0) Trackbacks (0)

この中にひとりニセモノがおる!「キノコのがちゃがちゃ」

以前、キノコのガチャガチャでサンコタケを引いてしまった私・・・
200円でサンコタケはくやしい!!と密かに赤色のキノコをなじって遊んでおりました。

カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコソフトストラップ

サンコタケ 200円



懲りずに、200円を握り締め、ガチャガチャをまわしたら・・・しいたけが出てきました!!
手触りもリアルなキノコ!どれくらいリアルかというと、

カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコソフトストラップ

この中ににせものキノコが1つ紛れています。



カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコソフトストラップ

ヒントその2



カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコソフトストラップ

最後は2択で!





答えは↓↓↓↓






カプセル ネイチャーテクニカラーMONO キノコソフトストラップ

左が本物でした☆



結構リアルでびっくりw
捕獲しだすと全部集めたくなるリアルキノコ。。

次はエノキダケがほしいなぁ。。





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Date: 2012.01.19 Category: 気になって買ってみたもの Comments (0) Trackbacks (0)

部屋が散らかってしまう めんどくさがり屋さんの整頓術

私は元々、整頓やお掃除が大の苦手でした。。
片付ける!ということがめんどくさかったからです。。

しかし、インテリアに興味を持った今、めんどくさがり屋でも部屋が散らからない方法をあみ出しました!

整頓術 一人暮らし 

毎度おなじみ、フタ付の箱です。

なぜ部屋が汚くなるのか・・

元あった場所にしまわないというクセがついているから!
モノが捨てられない!


上のようなタイプの方・・・よくモノを失くしたりしませんか?
私は、失くし物が多くて、部屋をうろうろと探しまわった経験が何度となくあります・・・。

さて、このフタ付箱をどうやって使うかと言うと、

整頓術 一人暮らし 

別名 ブラックボックス!

使い方!

部屋に散らばっているものは、とりあえずこの箱に入れる!


最近読んでいる雑誌や、今度まとめようと思っているレシート。
友達から来たはがき、ガスの明細書・・・などなど。

見たら机の上にポンッて置いてしまうホットペッパーの冊子も、床や机の上に放置する前に、この箱に入れます。
しまうのがめんどくさいものも、まとめてぜーんぶこの中に入れてしまいます(笑)

整頓術 一人暮らし 

ふたを閉めたらすっきり!


で、箱がいっぱいになったときか、お掃除の日にまとめてこの箱の中をお掃除します。
そうすると、箱に入れたときは取っておこうかなと思ったものも、もういらなくなってしまったりしていて、いるものといらないものの区別がつけやすいのです。

しかも、もし失くし物をしたとしても、この箱の中に入れた可能性が高いので、
失くし物をしたときは、とりあえずこの箱の中を見るようにしています。

ポイントとしては、中身が見えるとかっこ悪いので、絶対にフタ付の箱にすることと、なるべく大きい箱を用意する事です。

部屋がどうしても散らかってしまう方、よかったらお試しください♪

読んで頂き、ありがとうございました。。




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Date: 2012.01.17 Category: インテリアのアイデア Comments (0) Trackbacks (0)

安く・簡単に作れる!ミニキッチンカウンター

一人暮らしの私は、いつか引っ越すかもしれないし、あまり大きな家具は買いたくないなと思っています。 しかし、キッチンの台が狭くて、ものすごーく料理がしづらい!!

そんな時に、作ったのが、このコンパクトなミニキッチン風カウンターです。

ミニ キッチンカウンター 

このテーブルはかなり役に立ってます!


作った?!どーいうことかというと・・・



ミニ キッチンカウンター 

実は、3段カラーボックスのリサイクルです。


キャスター付きの3段ボックスに、水に濡れてもはじいてくれるテーブルクロス「つや消しラミネート」で、カバーしているだけです。

布を切ったときに、端がほつれてこないので、縫うという作業も必要なし!特にキッチン周りなので、水に濡れてもはじくこの布は、私のお気に入りになっています。。

縫うのが面倒だなんて・・・やっぱりめんどくさがり屋ですねぇ、、私w


ミニ キッチンカウンター 

布をめくるとこんな感じ。。


カラーボックスにそのまま布をかけると、台がボコボコしていたり、強度が足りないので、カラーボックスの大きさにあった板を乗せています。

カラーボックスと板の大きさは、統一されているのか、大体大きさがぴったり合う事が多いので板を切ったりしないですみます。

ミニ キッチンカウンター 

良く使うものや食器を収納してます。


中には良く使うものや調理器具なども入っています。

釘も使わないので、カウンターとして使わなくなった時には、普通のカラーボックスとしても使えます。
家具を買うのももったいないけど、調理スペースがほしい方にオススメです!


■関連リンク■
つや消しラミネート



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Date: 2012.01.16 Category: インテリアのアイデア Comments (0) Trackbacks (0)

100円で買える!おすすめ周辺機器 iphoneスタンド

iphoneで動画を見る時に、なんとなくほしいなと思っていた、iphoneスタンド。
ふらっと100円均一を覗いたら売っていたので、とっさに買ってしまいました!


iphoneスタンド クリップ 周辺機器

iphoneスタンド 105円 白と黒がありました!


以前は大き目の洗濯ばさみを使っていたのですが、先がギザギザしていたので、傷つけるのではないかとハラハラしていたのです。。


iphoneスタンド クリップ 周辺機器

軽く握るだけでしっかりホールドしてくれます



iphoneスタンド クリップ 周辺機器

正面から



iphoneスタンド クリップ 周辺機器

横はこんな感じ


105円で満足な買い物でした♪
100円均一に行ったらぜひ探してみてください^^




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Date: 2012.01.13 Category: 気になって買ってみたもの Comments (0) Trackbacks (0)

目覚めるのが楽しみになる本当に美味しい朝ごはん!

食生活を見直していくうちに、酵素やビタミンなど栄養を大事にするようになった私。
美肌のため、朝はキムチを食べるといい!と知ってから、キムチを食べたり、美味しくて健康な食事を追及しているこの頃であります。

その中で、最近特に美味しかった朝ごはんのレシピを紹介します!


朝時間.jp 片目のジャック

朝時間.jpの本「わくわく朝ごはん」より 「片目のジャック」


これが、も~たまらないほど美味しい!!ぜひとも試して欲しい。
作り方も簡単です♪
材料も、パン・バター・卵・塩コショウの4つだけ。


「片目のジャック」の作り方

食パンの真ん中をくりぬきます。(手で適当に空けても出来ました☆)
バターをしいたプライパンでパンを焼き、パンの穴には卵を落とします。
ひっくり返して、塩コショウすれば完成!!

(コツ:バターは少し多めに入れるとかなり美味しくなります。)



これが本当に美味しい!!
1枚焼いた後に、たまらずもう1枚作ってしまったほど!!


朝時間.jp 片目のジャック

半熟がお好きな方はぜひ半熟で!!


バターってこんなに美味しかったんだ・・・と再確認すること請け合いなしです!
一番大切な人に、今度作ってあげたいなぁと思った一品です♪

■関連リンク■
朝時間.jp
わくわく朝ごはん



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Date: 2012.01.11 Category: 栄養のある食事 Comments (0) Trackbacks (0)

占いどおりにならない、人生の過ごし方!

おみくじを引いたら、凶だった・・・新年早々、なんともブルーな気持ちになりますよね。
占いを見てもいいことが書かれていなかった・・・なんて落ち込むこともしばしば。。

占いなんて、当たるも八卦当たらぬも八卦!!あんまり気にしてないもん!!
そういう方にこそ、試してほしいことがあります。


今年の運勢 占い 2012 無料

2012 今年の運勢 無料占いのリンク集です


凶でも気にしない!すてき生活的 占いの捉え方!

占いとは未来からの警告と心得よ!
当らないように行動するためのありがたい助言と心得る!!

今年は交通事故に注意→あえて車の保険を見直す。車のメンテナンスをする!など事故にならないような予防策を計画する。



自分のことを客観的に見ようと思っても難しい。
そういうとき、占いは「自分ではなかなか気づかないこと」を教えてくれるものだと思うのです。

ちなみに私は、上記の占いを全部みて、今年の傾向と対策を割り出しています。
それをまとめた今年の私の目標は、

「節度をもって足下を固めつつ未来の方向性を考える!」になりました。

具体的には、今まで栄養のあるご飯を研究してきたけど、今年は運動についても調べていこうかな。
未来のために、気になっているお仕事の勉強会や交流会・セミナーなどにも顔を出してみようと思います。


運が悪い時の過ごし方って大事だと思います。
占いを上手に使ってステキな目標や毎日が過ごせるといいですね☆

■関連リンク■
2012年の運勢 無料占い




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Date: 2012.01.10 Category: 日々のこと Comments (0) Trackbacks (0)

無料で本を読むなら やっぱり図書館!

無料で本が読めてしまう便利な公共施設、図書館。
活用されてない方、ぜひ行ってみてください。かなりお得ですよ!

しかし、探している本が無いかもしれないのに、わざわざ図書館に行くのはめんどくさいという方、朗報です!


日本最大の図書検索サイト カリール

日本最大の図書検索サイト カリール

日本最大の図書館検索サイト カリール とは・・・

現在、全国 5894館の図書館に対応!
公共図書館: 4662館 大学図書館: 1075館 専門図書館: 157館
おうちに居ながら、図書館の本が検索できるシステムです!



本当にチョー便利です!
自分の住んでいる地域のエリアだけを検索してくれる機能もあります!

本を買っても読まないで、ほこりをかぶってしまうという方も、
図書館で借りて、返却期間内に読む!というクセをつけるのにも役立ちます。

図書館のいいところって、返しに行ったはずなのに、また新しい本を借りてしまうってところだと思うんですよね。。

たまにはふらっと出かけてみるのもいいですよ♪


■関連リンク■
日本最大の図書館検索サイト カリール




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Date: 2012.01.09 Category: 日々のこと Comments (0) Trackbacks (0)

ゴボウ茶を飲むと20歳若返る!Dr.南雲の奇跡の若返り術

『人志松本の○○な話』、読売テレビ系『情報ライブ ミヤネ屋』などで放送されたらしいのですが、 ごぼう茶で有名になった南雲吉則さんを知っていますか?

以前はメタボで今よりずいぶん老けていた南雲医師が10年前から実践し、このごぼう茶で若返ったそうです。

ごぼう茶

私も作ってみました!

ゴボウ茶の作り方!

ゴボウの皮を残したままタワシで洗い、皮むき器でスライスする
スライスしたゴボウは天日で半日ほど干す
天日干ししたゴボウをフライパンで10分ほど炒めて水分を飛ばす

出来上がったゴボウを急須に入れて、お湯を注ぎ、3分経ったら飲みごろ!



効果は下の動画を見ると分かりやすいです。
ごぼう茶をあみだした南雲先生の見た目がものすごく若いんです。

なんと先生の体年齢は 脳年齢38歳、骨年齢28歳、血管年齢26歳なんだそうです!


手作りごぼう茶を飲んでみましたが、苦くなかったです。
おいしいとまではいいませんが、無理せず飲めそうな味です。

他のお茶とブレンドしたらかなりおいしく飲める予感がするので試してみたいと思います☆


■関連リンク■





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Date: 2012.01.08 Category: 美容・健康 Comments (0) Trackbacks (0)

カスタマイズ可! 無料のシンプルカレンダー☆

食べては寝、テレビ見ては寝るという、正月らしい祝日が、あっという間に終わってしまいました。
これからの毎日、曜日ボケ防止にも新しいカレンダーは必要ですよね。

私が毎年オフィス用に使っているカレンダーを紹介します。


無料 カレンダー

ウェブスタジオアラクネさんのシンプルカレンダー

主な特徴は・・・シンプルなデザインでいろんなカスタマイズが可能なことです

・日曜はじまり/月曜はじまり が選べる
・濃い文字色・罫線       ※カスタマイズ可能
・六曜               ※カスタマイズ可能
・前後の月の日付        ※カスタマイズ可能
・曜日の英語表記        ※カスタマイズ可能
・週番号              ※カスタマイズ可能
・日付の数字(玉)のサイズ    ※カスタマイズ可能
・前後の月のミニカレンダー     ※カスタマイズ可能


シンプルでなかなかデザインがいいカレンダーです。
ぜひ、使いやすいようにカスタマイズしてみてください☆


■関連リンク■
ウェブスタジオアラクネ カレンダー配布(2012年)




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Date: 2012.01.05 Category: 日々のこと Comments (0) Trackbacks (0)

あけましておめでとう!2012!!

あけましておめでとうございます!!!!
2012年 あなたも私も素敵な年になりますように!!

2012



去年からブログを始めたんですが、ブログを書くことによって、ほんとうに勉強させてもらってます!!

まだまだ上手くお伝えすることが苦手ですが、見てくれて本当にありがとうございますm(。≧Д≦。)m

今年もすてきな情報をお届け出来るよう頑張ります☆





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Date: 2012.01.01 Category: 日々のこと Comments (0) Trackbacks (0)
本当に買ってよかったもの
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