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料理の腕前を上げたい私のおうちディナー計画!

最近料理をさぼりがち(そうめん・そば率が急上昇)の私なんですが、料理をさぼりながらも、ちょっとおしゃれで豪華に食卓を彩りたいという欲があります(笑)

この前本屋さんで偶然見つけた本なのですが、ちょっと素敵だなと思ったので紹介します。

フレーバーソルト&シュガー

フレーバーソルト&シュガー 著者:谷島せい子


このフレーバーソルト&シュガーという本なのですが、たまに高級ご飯屋さんで見る「抹茶塩」とかが自分で作れてしまう本なのです。しかも抹茶に限らず何でもできます。

フレーバーソルト&シュガー

食卓でこんなの出てきたらちょっとテンション上がるよね


簡単に言ってしまえば、

塩と混ぜたいものをすり鉢ですって混ぜる→フレーバーソルト
砂糖と混ぜたいものをすり鉢ですって混ぜる→フレーバーシュガー

になるのですが、意外と混ぜれるものの種類が多くて、

・緑茶ソルト
・レモンソルト
・オレガノソルト
・青じそソルト
・赤唐辛子ソルト
・タイムソルト
・バジルソルト
・ガラムマサラソルト
・八角ソルト
・ゆずソルト
・ローズマリーソルト
・いちごシュガー
・ミントシュガー
・黒ゴマシュガー


…などなどこれ以外にも沢山載っていました。

てんぷらや毎日変わり映えのしない冷や奴にフレーバーソルトを添えるだけでおしゃれになる予感がします!
さっそく今晩作ってみようかな♪


お読み頂きありがとうございました。。


■関連リンク■
■いつもの料理をおいしく彩るフレーバーソルト&シュガー 谷島せい子








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Date: 2012.07.26 Category: おいしいレシピ Comments (0) Trackbacks (0)

お茶好きな私が喜んだ香り高い素敵な匂いのお土産!

私はお茶が好きで、家には何種類かストックするようにしています。

今のところ、玄米茶/黒豆茶/マテ茶/ルイボスティー/ローズヒップティー/緑茶/紅茶/があるのですが、つい最近友人に頂いたお土産がとても素敵なものだったので紹介します!

フランス お土産 マルコポーロ

フランス土産 白ワインと紅茶缶


どちらもものすごく美味しいのですが、特に感動したのがこの、マリアージュフレール紅茶「マルコポーロ」です。


フランス お土産 マルコポーロ

すごくオシャレな缶!


マリアージュフレールの紅茶とは?

17世紀からの紅茶文化を受け継ぐ老舗を称する紅茶専門店
フランス紅茶といえば「マリアージュフレール」と言われるほどの紅茶
ものすごくフルーティーないいにおいがします



缶を開けるとすごくいい匂いがするんですよね。
各地から仕入れた茶葉からのブレンドティーを作っているとのことで、ちょっとした贅沢感があります。

私は缶で頂いたんですが、ティーバックの物も売られているようです。



この紅茶だとおうちカフェでもすごく優雅に感じるから不思議です。。
来客用にもぜひストックしておくといいですよ☆


お読み頂きありがとうございました。。


■関連リンク■
■マリアージュ紅茶 マルコポーロ ティーバッグ
■マリアージュフレール紅茶(缶) マルコポーロ 100g








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Date: 2012.07.19 Category: 食べ物 Comments (2) Trackbacks (0)

あふれる物欲!!iherbで大量買い!  その3

最近iherbで大量買いした商品、お披露目の第3弾です。
ちなみに第一弾「あふれる物欲!!iherbで大量買い!」はこちらです。
あふれる物欲!!iherbで大量買い!」その2はこちらです。
今日も早速、手に入れた品々を紹介します!


iherb

マカダミアナッツオイル!

Now Foods, Macadamia Nut Oil, 16 fl oz (473 ml)

マカダミアナッツオイル(食用)です。
上のリンク先の写真とパッケージが違うのですが、リニューアルされているようです。ちなみにリピートは2回目です。
私は、主に加熱調理の時にこのオイルを使うことにしています。

なぜなら、マカデミアナッツには脂質・たんぱく質・炭水化物、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がバランスよく含まれているうえに、加熱しても酸化しにくい油なので、調理用にはもってこいなのです☆

生で味見するとクルミのようなちょっと渋めの味がするのですが、加熱するとなくなります。生だと癖があるので使うのはちょっと難しいかも。。



iherb

カカオパウダー


Navitas Naturals, Cacao Powder, Raw Chocolate Powder, 16 oz (454 g)

カカオパウダーです。まだ味見していないので楽しみです。ちょっと甘いものが食べたくなった時のために創作料理してレシピを開発しようと思っています☆

iherb

ドライフルーツのプルーン 

Made in Nature, Organic Plums, 6 oz (170 g)
おなかがすいた時のおやつにしようと思って買ったんですが、もうすでに食べてしまいました(笑)
実も大きいし、日本で売られているのとまったく変わりません。

プルーンが好きならおすすめです☆


以上で今回買ったiherbの商品の紹介は終わりです!

全ては栄養のある美味しいごはんのためなんですが、サプリメントを摂るよりも家族みんなで栄養のあるご飯を食べた方が経済的に良いのでは・・・などと最近考えています。(※一人暮らしなので妄想ですw)

良いものは高くなってしまうけど、美味しいごはん目指して調味料も見直してみようと思っています♪





お読み頂きありがとうございました。。


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Date: 2012.07.11 Category: 気になって買ってみたもの Comments (0) Trackbacks (0)

あふれる物欲!!iherbで大量買い!  その2

最近iherbで大量買いした商品、お披露目の第2弾です。
ちなみに第一弾「あふれる物欲!!iherbで大量買い!」はこちらです。

それでは早速、手に入れた品々を紹介します!


iherb

ケチャップ 結構大きい。。

Annie's Naturals, Organic, Ketchup, 24 oz (680 g)
美味しいと聞いたので、試しに買ってみたケチャップ。ストック用に買ったので、味を確かめるのは当分先になりそう。。


iherb

オーガニックの RAW はちみつ!


Y.S. Eco Bee Farms, 100% Certified Organic Raw Honey, 2.0 lbs (907 g)

はちみつのストックがなくなってしまったので、買ってみました。RAW(ロー) 生のはちみつということで、どんな味なのか楽しみです。

iherb

ルイボスティ   マテ茶

ルイボスティとマテ茶の茶葉です。
Frontier Natural Products, Organic Rooibos Tea, 16 oz (453 g)
Frontier Natural Products, Organic Cut & Sifted Yerba Mate Leaf, 16 oz (453 g)

マテ茶は人気が上がってきているようで、欲しかった商品が品切れになってしまっていました。。

マテ茶は世界3大ティーともいわれ、「コーヒー」、「お茶」、「マテ茶」は世界中でよく飲まれているそうです。
なぜかと言えば、お茶なのに、飲む野菜と言われるほどのビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれていて、貧血にも効果があるとのことで私もよく飲むようになりました。

ちなみに、ローストタイプではなく、グリーンマテ茶です。 グリーンマテ茶を焙煎したものが、ローストタイプなのですが、味はグリーンの方が渋みが薄く栄養価が高いようです。買うまでは分からなかったのですが、グリーンタイプで良かったです。。


あと1回でお披露目が全て終わりそうです☆


お読み頂きありがとうございました。。


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Date: 2012.07.09 Category: 気になって買ってみたもの Comments (0) Trackbacks (0)

あふれる物欲!!iherbで大量買い!

どうやら私の物欲のサイクルは半年に一度と、給料日前に高くなるようです。
iherbでがっつりお買い物したので、お披露目します☆ かなり大量に買ったので、今日はお披露目まで。。

iherb

Simply Organic

調味料 ガーリックパウダー、クミン、コリアンダー、チリパウダーです。

Simply Organic, Garlic Powder, 3.64 oz (103 g)
Simply Organic, Cumin, 2.31 oz (65 g)
Simply Organic, Coriander, 2.29 oz (65 g)
Simply Organic, Chili Powder, 2.89 oz (82 g)

iherb

オリーブオイルとフラックスオイル


Flora, Bija, Organic Extra-Virgin Olive Oil, 8.5 fl oz (250 ml)
Barlean's, 100% Organic, Flax Oil, 8 fl oz (236 ml)

フラックスオイルは以前「iherbで個人輸入した荷物が届きました♪」で書いたように他の会社のものを買ってみたんですが、私はすごく苦手な味でした・・・(涙)

フラックスオイルは美味しいという人とすっごく苦手な人に分かれるような気がしているのですが、製品の違いで味が変わるかも。。と思って買ってみました。えぐみが少ないといいんだけど。。

iherb

タヒニ(練りゴマ)です。

Kevala, Organic Sesame Tahini, 16 oz (454 g)

国内で買うものに比べると、ちょっとペーストがゆるい感じがします。
でも味はすごくおいしい。大容量なのと、オーガニックであるというのがポイントです。


最近練りゴマにはまっていて、買ったことがなければぜひお勧めしたい一品です!
練りゴマ:しょうゆ:ごま油(オリーブオイルでも可)を1:1:1で混ぜるだけでも、ものすごくおいしいドレッシングが出来ます。

海外輸入で買うのに抵抗があるなら、少しお高いですが国内販売されているのをおすすめします。



気になった方はぜひお試しを☆
長くなりそうなのでいくつかに分割して買ったものをお披露目していきたいと思います☆


お読み頂きありがとうございました。。


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■ムソー 練りごま 白 240g
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Date: 2012.07.05 Category: 気になって買ってみたもの Comments (0) Trackbacks (0)
本当に買ってよかったもの
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