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料理の腕前を上げたい私のおうちディナー計画!

最近料理をさぼりがち(そうめん・そば率が急上昇)の私なんですが、料理をさぼりながらも、ちょっとおしゃれで豪華に食卓を彩りたいという欲があります(笑)

この前本屋さんで偶然見つけた本なのですが、ちょっと素敵だなと思ったので紹介します。

フレーバーソルト&シュガー

フレーバーソルト&シュガー 著者:谷島せい子


このフレーバーソルト&シュガーという本なのですが、たまに高級ご飯屋さんで見る「抹茶塩」とかが自分で作れてしまう本なのです。しかも抹茶に限らず何でもできます。

フレーバーソルト&シュガー

食卓でこんなの出てきたらちょっとテンション上がるよね


簡単に言ってしまえば、

塩と混ぜたいものをすり鉢ですって混ぜる→フレーバーソルト
砂糖と混ぜたいものをすり鉢ですって混ぜる→フレーバーシュガー

になるのですが、意外と混ぜれるものの種類が多くて、

・緑茶ソルト
・レモンソルト
・オレガノソルト
・青じそソルト
・赤唐辛子ソルト
・タイムソルト
・バジルソルト
・ガラムマサラソルト
・八角ソルト
・ゆずソルト
・ローズマリーソルト
・いちごシュガー
・ミントシュガー
・黒ゴマシュガー


…などなどこれ以外にも沢山載っていました。

てんぷらや毎日変わり映えのしない冷や奴にフレーバーソルトを添えるだけでおしゃれになる予感がします!
さっそく今晩作ってみようかな♪


お読み頂きありがとうございました。。


■関連リンク■
■いつもの料理をおいしく彩るフレーバーソルト&シュガー 谷島せい子








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Date: 2012.07.26 Category: おいしいレシピ Comments (0) Trackbacks (0)

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