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おかひじきの水耕栽培

園芸ショップに野菜の種を買いに行ったときに出会った「おかひじき」
食べたことも見たこともなかったので、育ててみました!

おかひじき

おかひじきさん


水耕栽培でも育つんですね~。

ちなみに種をまいたのは5月ごろ…だったと思います。
水をあげ忘れたりしていたので、もう少し成長していてもいいはずなんですが、
防虫ネット+忘れず水やりでしっかり育ててからはぐんぐん急成長してきました。

どうも、おかひじきは塩で湯がいて、からししょうゆやドレッシングで頂くそう。
味見してみたくて、ちょっとだけ採ってみました☆

おかひじき

野菜サラダに混ぜてみました




お味のほうは、うーん…草っぽい?
海藻…とも言い難いし…シャキシャキとした食感が特徴かな。

どうも、おかひじきはカロテン・ビタミンC・カリウムを多く含んでいて栄養たっぷりらしいです。




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Date: 2011.08.09 Category: 水耕栽培 Comments (0) Trackbacks (0)

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