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初めてお魚をさばく!の巻

この間、ひょんなことから、新鮮なお魚「カマス」を手に入れた。

私の住んでいる岐阜県では海が無いため、大げさに言うと、新鮮なお魚はかなり貴重である。ゆえに魚など
さばいた事が無かった(面倒だからしなかった)のだが、挑戦してみました☆


うろこが取れにくい場合は包丁の背でない方がいいみたいです。(友人談)
包丁は寝かせちゃダメだそうです。垂直に。。

そして・・・

かます さばき方

ひ、ひとりでできたよ!!

やれば出来るもんです☆
新鮮なお魚の方が、栄養価もあって美味しいので、たまには下ごしらえからやるのもいいかな。。と思ったり。

是非時間のある時にでもお試しを♪



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Date: 2011.11.03 Category: 栄養のある食事 Comments (0) Trackbacks (0)

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